手作りパン

お休みの日、渋柿を送ってくれた友人へのお礼としてパンを焼きました。
カンパーニュという、小麦粉、全粒粉、ライ麦粉の入った少し重めのパンです。
手作りパンといっても、これしか作れないのですが
くるみをローストして、いちぢくとレーズンを入れて
鍋で焼いているのがポイントです。

鍋だと電子オーブンより早く焼きあがるし、直火で焼いたパリッと感があるような気がしていつも鍋焼きです。
火の調節をしながら焼くので、自分の経験と勘が頼りになってきますが
同じものができない、という楽しさがあります。

もうじきクリスマスなので、クリスマス仕様で
簡単にラッピングしてみました。
クリスマスのマスキングテープを貼って、紐をつけて、
最近お気に入りの動物タグには「Many Thanks」のスタンプをポン。

京都まで行ってらっしゃい。
喜んでくれるといいな。